Alabanane

Alabanane c’est un Food Truck rythmé par les saisons ! Leur objectif, te faire découvrir une cuisine savoureuse confectionnée exclusivement à partir de produits régionaux mais surtout 100% végétarienne. L’ensemble des produits sont sélectionnés main dans la main avec les producteurs locaux pour te proposer une cuisine fraîche et de saison.

Ni viande ni poisson au menu, tes convives dégusteront des plats gourmands et remplis de saveurs. Le petit plus du Food Truck Alabanane, une cuisson au feu de bois… pizza ou plat cuisiné… les saveurs uniques de cette cuisson réchaufferont tes papilles !

AU MENU

Pizzas et plats végétariens
Cuits au feu de bois

FOURCHETTE DE PRIX

13 – 19€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

50 à 500 pers.
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Alabanane répond à vos questions

Le prix qui vous est proposé comprend le prix du repas pour une personne. Pour votre événement nous vous proposerons un chiffrage complet pour le nombre de convives prévus. Ce dernier inclura le coût de la prestation auquel nous ajoutons des frais de déplacement ainsi que les frais des contenants.

Le service quant à lui se fera directement à notre Food Truck.

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ! On demande à ce moment- là un acompte ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Le jour de votre événement, notre équipe se rend sur place deux à cinq heures avant l’arrivée des convives suivant le type de prestation choisi. Idem, la durée du service variera suivant le nombre de personnes à servir. Une fois tout le monde rassasié, nous prenons le chemin du retour après avoir nettoyé la zone !

Avant toute chose, un emplacement suffisamment grand pour notre camion sera nécessaire ! Une prise électrique simple ainsi qu’un point d’eau seront nécessaires.

Que ce soit pour vous ou pour nous, derrière chaque prestation il y a de la préparation. Pour toute annulation nous gardons l’acompte. Quant aux modifications, nous procédons au cas par cas suivant la nature de ces dernières.

L’ensemble de nos préparations sont 100% végétariennes. Pour les intolérants et allergiques il sera important de nous les communiquer en amont !

L’interview de Anaïs et Kevin, fondateurs du Food Truck Alabanane

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

Guidés par l’envie de faire découvrir une cuisine végétarienne complète et variée, c’est en 2016 qu’Alabanane voit le jour. Entre assemblages de couleurs locales et saveurs lointaines rapportées de nos voyages, nous avons peaufiné notre cuisine durant 4 années, en grande partie dans l’événementiel (festivals, concerts, et événements privés). C'est en 2020 que l'on a concrétisé le projet avec le Food Truck !

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

Alabanane vient de l'expression "avoir la banane" car nous tenons toujours à accueillir nos clients avec chaleur et sourire :)

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

Produits frais, locaux et de saison ! Le tout fait maison avec une cuisson au feu de bois et notre sourire :)

Une anecdote improbable sur votre Food Truck 💬

Lors de la fermeture du site, sur un festival de musique célèbre auquel nous participions, les agents de sécurité sont venus nous voir afin que nous arrêtions de vendre des pizzas sinon le public n'allait jamais regagner la sortie. Malgré leur mécontentement et leur insistance à stopper notre dernière vente déjà réglée, ils nous accordent la cuisson de notre dernière pizza. Au moment de la servir, la cliente s'empresse de saisir ce qui allait certainement lui sauver sa fin de soirée, hélas, elle laissa malencontreusement glisser sa pizza du carton, qui termina sa chute : dans la boue.

Avez-vous déjà participé à un événement connu ? 🍾

Eurockéennes de Belfort

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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

Notre cuisine s'inspire d'un savoureux mélange entre notre patrimoine culturel français et régional et une cuisine japonisante

Et quand vous n'êtes pas au camion ? Une passion, un hobbie ? ⚽️

Nous créons des événements culturels accès sur la musique, l'art et ses différentes disciplines

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