Chez Mathilde

Chez Mathilde

Quoi de mieux qu’une bonne poutine faite dans la plus pure tradition québécoise avec du fromage et des frites pour ravir tous vos convives?

Chez Mathilde, vous pourrez déguster de bons plats gourmands Nord Américains comme des poutines ou encore des hot-dog faits par Mathilde, le tout servi dans une cantine roulante vintage prénommée Simone ! De quoi vous transporter sur les routes des grandes plaines d’Amérique du Nord !

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PoutinesHot-DogsSalades

FOURCHETTE DE PRIX

8€ – 14€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

30 à 110 pers.
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Chez Mathilde répond à vos questions

Nous vous proposons une estimation personnalisée pour votre événement, qui comprend le coût de la prestation en fonction du nombre de convives spécifié, ainsi que tous les consommables nécessaires tels que les serviettes, le conditionnement et les couverts. De plus, nous calculons des frais de déplacement supplémentaires en fonction de l’emplacement de votre événement.

Le service quant à lui se fait directement au Food Truck.

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ! On demande à ce moment-là un acompte d’environ 30% ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Pour assurer le service, nous arrivons une heure avant afin de nous installer convenablement. Le service a lieu pendant la durée définie au préalable et lorsque nous partons, nous rendons les lieux comme ils nous ont été livrés !

Nous avons besoin d’un chemin d’accès suffisamment large pour un utilitaire type Kangoo et notre remorque Simone ! De plus, nous devons avoir à disposition une prise électrique pouvant supporter 8kW

Que ce soit pour vous ou pour nous, derrière chaque prestation il y a de la préparation. Pour toute annulation moins de 10 jours avant la date de la prestation, nous gardons l’acompte. Quant aux modifications, nous procédons au cas par cas suivant la nature de ces dernières.

Tout le monde est le bienvenu chez nous, il est possible de prévoir des variantes végétariennes ou allergiques !

L’interview de Mathilde, fondatrice du Food Truck Chez Mathilde

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

Anciennement responsable service client dans une startup, j'ai décidé (après mûres réflexions) de m'associer à Simone (ma remorque Vintage) et Marcel (mon fidèle bolide) Pourquoi cette reconversion ? J'ai toujours aimé la cuisine et j'ai grandi en écoutant les histoires de ma maman (ancienne crêpière) et pionnière du Food Truck près de Chambord dans les années 80! 

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

C’est mon prénom !

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

La sauce secrète de ma Poutine... Désolée, je ne vous donnerai pas la recette ! Pour en avoir une idée, il faudra y goûter !

Une anecdote improbable sur votre Food Truck 💬

1 semaine après le lancement du Food Truck et sans expérience, nous avons fait face à l'un des plus gros services que nous ayons connu à ce jour. Après quelques litres de sueur en moins, nous avons passé le baptême du feu avec brio !

Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

La poutine !

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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

La culture québécoise et plus largement la culture nord américaine.

 

Et quand vous n'êtes pas au camion ? Une passion, un hobbie ? ⚽️

Je suis passionnée d’équitation !

 

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