La Fabrique

La Fabrique c’est un concept, mais aussi une promesses de deux soeurs, qui modernise le fameux sandwich avec des saveurs uniques.

Un « bar à dwich » qui vous proposes des recettes et des saveurs originales en gardant un fil rouge : des produits frais et une démarche éco-responsable.

Supplément pâtisserie maison pour les plus gourmands !

AU MENU

Bar à Sandwich
Mezze et Tapas sous forme de buffet

FOURCHETTE DE PRIX

13€ – 25€

CAPACITÉ DE SERVICE

40 à 600 pers.
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La Fabrique répond à vos questions

Le prix que nous vous proposons comprend l’ensemble de la prestation pour le nombre de convives définit. À partir de ce dernier nous ajoutons des frais de déplacement suivant le lieu de l’événement.

Le prix comprend également l’ensemble des consommables : serviettes, couverts, conditionnement, …

L’ensemble du service se fait directement au camion, pour autant, pour certaines prestations un espace bar et buffet peut être installé !

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ! On demande à ce moment-là un acompte ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Pour que la prestation se déroule sans inconvénient, nous vous demandons une seule chose, prévoir un emplacement suffisamment grand pour accueillir notre camion ! Notre équipe se rend sur place 2 heures avant pour s’installer convenablement avant le début du service.

Pas du fumée sans feu… impossible de vous régaler sans une alimentation électrique, une prise sera nécessaire !

Que ce soit pour vous ou pour nous, derrière chaque prestation il y a de la préparation. Pour toute annulation tardive, nous gardons l’acompte.

Pour toute modification, nous procédons au cas par cas selon la nature de ces dernières !

Végétariens, allergiques, intolérants… Tout le monde est le bienvenu chez nous !

L’Interview de Claire et Sophie, fondatrices de La Fabriques

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

On travaille toutes les deux en restauration avec ma sœur et on a toujours eu envie de monter quelque chose ensemble. Le confinement nous a amenées vers quelque chose de plus libre, de nous reconnecter avec nos clients mais aussi d'aller vers une démarche plus éco-responsable.

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

La Fabrique ça nous rappelle quelque chose de familiale, de petit et d'artisanal. Des valeurs qui nous tiennent à cœur !

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

Des produits locaux qui composent des recettes originales, une association de goûts et d'épices que nous n'avons pas l'habitude de manger !

Une anecdote improbable sur votre Food Truck 💬

Son surnom c'est Dédé, un raccourcit de désirée parce qu'on l'attendait avec impatience !

Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

Un sandwich avec une baguette traditionnel bio, une mayonnaise aux herbes, un œuf dur, du chou rouge à l'huile de noix et un comté 24 mois.

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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

Tout le bassin méditerranéen, les produits de saison, les épices... le tout mixé avec le côté familiale !

Et quand vous n'êtes pas au camion ? Une passion, un hobbie ? ⚽️

Le vin !! 🍷

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