Food Truck La Galsau

La Galsau

Au premier abord, La Galsau, c’est une affaire de galette et de saucisse… Mais pas seulement ! L’idée est simple, faire découvrir ce « wrap-breton » au plus grand nombre tout en le modernisant et en l’adaptant au format Street Food.
Tes invités pourront choisir parmi toute une palette de compositions, qu’elles soient à base de fromage, de légumes, de divers garnitures ou même sucrée… autant te dire que tes invités y trouveront leur bonheur !

L’engagement fort de La Galsau, c’est aussi la volonté de faire des galettes uniquement à base de produits de la région, respectueux de l’environnement et faire découvrir les bienfaits du sarrasin… quoi de mieux que de manger en se faisant du bien à soi-même ?

AU MENU

La véritable galette bretonne en mode Street Food

FOURCHETTE DE PRIX

8€ – 12€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

35 à 80 pers.
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La Galsau répond à vos questions

Pour votre événement, nous vous proposons un chiffrage sur-mesure ! Ce dernier comprendra le repas pour le nombre de convives défini, les consommables nécessaires (conditionnement, serviettes, couverts, …) ainsi que des frais de déplacement au-delà de 30Km.

L’ensemble du service se fera directement au Food Truck !

 

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ! On demande à ce moment-là un acompte ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Le jour de la prestation, nous arrivons sur les lieux à l’avance comme convenu afin de nous installer convenablement. La seule chose que nous vous demandons, c’est de nous garantir suffisamment de place pour stationner notre Food Truck.

On assure pendant la prestation puis on reprend la route !

Pas de fumée sans feux ! Une prise simple sera obligatoire.

Étant donné que la préparation d’un événement demande du travail en amont, nous exigeons le remboursement de la prestation si l’événement ne peut être repoussé à une date ultérieure.

Bien évidemment tout le monde est invité ! Des variantes végétariennes ou allergiques peuvent être prévues.

L’interview de David, fondateur du Food Truck La Galsau

Depuis quand votre Food Truck existe ? 📅

L'aventure de La Galsau a commencé en mai 2023 !

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

C'est un ensemble de choses qui me correspondent et qui me caractérisent avec l'envie d'apporter une nouveauté dans la région !

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

La contraction de la galette saucisse : la galsau !

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

C'est avant tout des produits frais, locaux et faits maison !

Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

La galette saucisse version tomme bio : sauce moutarde à l'ancienne et son crépiau aux pommes caramélisées. Un délice !
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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

La simplicité de la galette saucisse revisitée, aussi appelée le hot-dog breton depuis plus d'un siècle !

Et quand vous n'êtes pas au camion ? Une passion, un hobbie ? ⚽️

Le bricolage, le VTT ainsi que le snowboard.
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L’authentique galette saucisse revisitée avec des produits de qualité !
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