Le Jisséka

Le Jissèka c’est une cuisine savoureuse inspirée d’un tour du monde… plus qu’un Food Truck, un véritable voyage culinaire t’y attend ! Mais bien que les recettes soient inspirées des différentes saveurs et cuisines des quatre coins du monde, ici on met du coeur à n’utiliser que des produits locaux.

Au menu au Food Truck Le Jissèka, pour un esprit Street Food, de délicieux burgers attendront tes invités. Et pour un repas plus traditionnel, des plats cuisinés riches en saveurs te seront concoctés.

AU MENU

Burgers
Plats cuisinés

FOURCHETTE DE PRIX

13- 18€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

20 à 100 pers.
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Le Jisséka répond à vos questions

Pas de mauvaises surprises avec le Jissèka… tout est compris dans le prix qui vous est proposé ! Pour votre événement nous vous proposons un chiffrage complet pour le nombre de convives prévus. Ce devis inclut la prestation, le déplacement ainsi que les différents consommables (conditionnement, couverts, serviettes, …)

Le service quant à lui se fera directement au Food Truck.

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide !
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Avant toute chose, nous nous rendons sur place afin de vérifier l’accessibilité des lieux. Le jour J, notre équipe se rend sur place une heure avant le début de la prestation afin de préparer le service qui durera environ deux heures.

Une fois que tout le monde est bien rassasié, on reprend la route !

Pas de fumée sans feux… une prise électrique sera nécessaire !

Que ce soit pour vous comme pour nous, chaque événement demande de la préparation. Pour une annulation ou un déplacement de la date de l’événement, nous prenons le temps d’échanger avec vous.

Bien évidemment, nous pouvons mettre à disposition des variantes végétariennes ou allergiques !

L’interview de Carole & JC, fondateurs du Food Truck Le Jissèka

Depuis quand votre Food Truck existe ? 📅

Depuis septembre 2022 !

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

Après une reconversion professionnelle faite dans un Food Truck, plus un tour du monde de 10 mois fait sur un "coup de tête". 15 pays traversés et un changement de région au retour, est né Le Jisséka, "le kamthar des produits locaux et de la cuisine du monde" !

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

Nous proposons une cuisine simple, mais tout est fait maison et nous achetons tous nos produits à des artisans locaux. La mayonnaise de nos burgers est faite avec des œufs bio de La Ferme Montplaisir pour vous donner un exemple !

Une anecdote sur votre Food Truck ? 💬

Ouvert depuis peu, nous ne sommes pas riches en anecdote... mais on se souviendra toujours de notre première presta sur la place de notre village, où on manquait un peu (beaucoup ?) d'organisation et où la file de gens devant nous nous faisait très peur, malgré leur gentillesse !! ^^

Si vous ne deviez garder qu'un seul plat à votre carte ? 🤤

Les frites fraîches ? pommes de terre achetées à Saint Affrique Les Montagnes, chez un petit producteur proche de chez nous. Puis lavées, taillées et blanchies avec amour, et simplement retrempées quelques minutes devant vous pour qu'elles soient dorées et croustillantes !

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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ?

La simplicité, les saisons des différents ingrédients et notamment des légumes que notre maraicher propose, et nos voyages !

Et quand vous n'êtes pas au camion ? ⚽️

La musique avec son lot de concerts et de festivals !! (plus rares cette année du fait de l'ouverture du food truck...)

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