Pachamama Sud

Un Food truck multiculturel, où cuisines française et méditerranéenne rencontrent les influences et les parfums de l’Amérique latine. Spécialités péruviennes, argentines, mexicaines et chiliennes sont au rendez-vous et toutes préparées à base de produits frais et faits maison. 

Pachamama Sud c’est un exotisme et un voyage assuré !

AU MENU

Tacos
Empanadas
Guacamole Frais
Burgers aux influences latines

FOURCHETTE DE PRIX

15€ – 20€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

50 à 1600 pers.
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Pachamama Sud répond à vos questions

Pas de mauvaises surprises avec le Food Truck Pachamama Sud ! Le prix que nous vous proposons comprend l’ensemble de la prestation pour le nombre de convives que nous avons fixé. Sur cette base, nous ajoutons des frais de déplacement calculés selon le lieu de votre événement.

Nous comprenons bien évidemment les consommables : couverts, consommables, serviettes, …

En revanche l’ensemble du service se fait directement au camion !

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ensemble le nombre de convives avant le jour J et on vous demande à ce moment-là un acompte ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Afin de préparer convenablement notre prestation, notre équipe se rend sur place une à deux heures avant le début du service. Nous vous demandons une seule chose, prévoir un emplacement suffisamment grand pour accueillir notre camion !

Pour le bon déroulement de la prestation, une alimentation électrique est indispensable, deux prises seront nécessaires !

Que ce soit pour vous ou pour nous, derrière chaque prestation il y a de la préparation. Pour une annulation nous gardons l’acompte et pour toute modification nous procédons au cas par cas suivant la nature de ces dernières.

Végétariens, allergiques, intolérants… Tout le monde est le bienvenu chez nous !

L’interview de Nouza, fondatrice du Food Truck Pachamama Sud

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

Je suis une ancienne cuisinière mais surtout une grande voyageuse. J'ai toujours adoré cuisiner et après plusieurs années dans un autre secteur, j'ai décidé de revenir à ma passion !

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

Pachamama signifie « Terre-mère » en Incas, c’est la déesse de la terre dans la religion des Amérindiens d'Amérique du Sud. Elle représente l'abondance et la générosité ! 

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

Le tout fait maison, de manière artisanale, avec ce souci du détail qui ne laisse pas indifférents mes clients. Mais surtout l'attention portée au service et à l'échange avec les clients. 

Une anecdote improbable sur votre Food Truck 💬

Nous avons reçu les éloges de Monsieur Renaud Muselier, président du conseil régional de la région PACA. 

Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

Le tacos au poulet fumé, mariné pendant une nuit et cuit à la sciure pour donner ce goût fumé. Mais je commencerai avec l'empanadas au bœuf, avec un paleron de boeuf mariné toute une nuit et ensuite cuit. Le choix est difficile !

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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

Toute la culture sud-américaine ! Leur histoire, leur tradition et leur savoir-vivre. Ce sont des personnes qui sont énormément dans le partage. 

Avez-vous déjà participé à un événement connu ? 🍾

Nous avons eu la chance de participer à un festival au palais Longchamp !

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