SAJ’M

Le Liban s’invite chez vous !

SAJ’M c’est un Food Truck rempli de saveurs et d’amour pour la cuisine. Élie et Yassine te feront découvrir leur pays à travers le Saj. Un pain plat croustillant garni de viande (ou non) et de produits libanais. Et pour les plus gourmands des mezzes typiques sont aussi au rendez-vous : houmous, baba ghanouj et feuilles de vignes.

Mais le Food Truck Saj’M c’est aussi une cuisine éco-responsable qui amènera la convivialité Libanaise lors de ton événement.

C’est frais, c’est bio et pois chiche sur le gâteau, vos invités sont transportés à chaque bouchée !

AU MENU

Le saj : une galette libanaise cuite et fourrée
Mezzes

FOURCHETTE DE PRIX

À partir de 20€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

30 à 800 pers.
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SAJ’M répond à vos questions

Pas de mauvaises surprises avec le Food Truck SAJ’M, tout est compris dans le devis que nous vous proposons. Nous calculons le prix de la prestation par personne puis nous ajoutons des frais de déplacement selon le lieu de votre événement.

Le prix comprends bien évidemment l’ensemble des consommables (conditionnement, couverts et serviettes) mais le service se fait directement au camion !

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ensemble le nombre de convives avant le jour J ; À ce moment-là nous vous demandons un acompte de 30%
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Le jour de votre événement, le Food Truck SAJ’M se rend sur place une à deux heures avant le début du service pour préparer ce dernier. Une seule chose est primordiale, prévoir une place pour notre camion, après on s’occupe de tout !
On régale vos invités durant le service puis on reprend la route.

Sur place, une prise simple sera largement suffisante !

Que ce soit pour vous ou pour nous, derrière chaque prestation il y a de la préparation. Pour toute modification, nous procédons au cas par cas suivant la nature de ces dernières.

Tout le monde est le bienvenu au Food Truck SAJ’M, nous proposons bien évidemment des variantes allergiques ou végétariennes !

L’interview de Élie et Yassine, fondateurs du Food Truck SAJ’M

Depuis quand votre Food Truck existe ? 📅

L'aventure a été lancé en 2020 !

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

Tout d'abord nous avons lancé le Food Truck en pleine crise du covid, le concept de commerce ambulant était donc l'idéal pour reconnecter avec les personnes.

Quant au concept autour de notre Food Truck, nous sommes d'origines Libanaises donc l'idée nous est vite venue en tête. En plus de proposer une cuisine atypique, notre concept change de ce que l'on voit habituellement.

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

Le saj c'est notre spécialité, le pain plat garni de produit libanais. Et le M c'est pour faire le jeux de mots car on aime notre cuisine !

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

Toute la tradition autour de notre produit, le savoir-faire et l'aspect authentique. Lié au fait-maison et à la qualité des produits... on fait voyager les gens presque gratuitement !

Avez-vous déjà participé à un événement connu ? 🍾

Le Foreztival avec 35 000 personnes, le festival positiv education, et on est aussi partenaire officiel de l'AS Saint-Étienne.

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Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

Cela serait la galette Zaatar avec son thym sauvage, sumac, ses graines de sésame, l’huile de tournesol, tomates, olives et concombres !

Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

Les origines et la tradition, on est tellement fiers de faire partager notre plat !

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Food Truck SAJ'M

SAJ'M

Une invitation au voyage et à l’évasion à travers une spécialité libanaise : le Saj. Une galette cuite et remplie de produits typiques du Liban !
Type de cuisine
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Type d'événement
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