La Cantine Latina

Éveillez vos papilles aux goûts de saveurs importées directement du Chili, d’Argentine, du Mexique ou du Pérou.

Des spécialités préparées avec des produits frais et en suivant les recettes traditionnelles Sud-Américaines.

Le tout dans une ambiance musicale dans l’esprit du partage et de la convivialité.

AU MENU

Empanadas
Ceviche
Guacamole
Chili Con Carne

FOURCHETTE DE PRIX

15€ – 34€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

20 à 500 pers.
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La Cantine Latina répond à vos questions

Pas de mauvaises surprises avec la Cantine Latina… tout est compris dans le prix que nous vous proposons.

Nous comprenons également l’ensemble des consommables : serviettes, couverts, conditionnements, …

En revanche l’ensemble du service se fait directement au camion ! Pour autant nous pouvons prévoir le service à table moyennant des frais supplémentaires.

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ensemble le nombre de convives avant le jour J. À ce moment-là nous vous demandons un acompte ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Afin de nous installer convenablement, notre équipe se rend sur les lieux de l’événement 2 à 3 heures avant son début. Nous vous demandons une seule chose, prévoir un espace suffisamment grand pour accueillir notre Food Truck, après on s’occupe de tout !

Pour vous servir nos délicieux plats… nous avons seulement besoin d’une alimentation électrique !

Que ce soit pour vous ou pour nous, derrière chaque prestation il y a de la préparation. Pour toute modification, nous procédons au cas par cas suivant la nature de ces dernières.

Végétariens, allergiques, intolérants… Tout le monde est le bienvenu chez nous !

L’Interview de Francisca, fondatrice de La Cantine Latina

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

D'origine chilienne et dans la restauration depuis 10 ans, je souhaitais faire découvrir la cuisine et l'ambiance de mon pays d'origine dans un format street food typique de l'Amérique du sud.

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

Latine pour mes origines et cantine pour ce côté décontracté qui me tenait à coeur !

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

Dans le Food Truck on puise au plus profond de la cuisine Sud-Américaine, autant dans les saveurs que dans la confection. Tout est fait maison, la confection de la pâte à la main jusqu'à la garniture.

Beaucoup des produits que nous utilisons sont introuvables en France et directement importés d'Amérique du Sud !

Une anecdote improbable sur votre Food Truck 💬

Grâce au Food Truck, nous avons pu rencontrer énormément de Sud-Américains qui habitent dans le sud de la France, c'est un vrai lieu de rencontre !

Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

Les empanadas, c'est notre symbole !

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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

La convivialité, plus que la cuisine c'est servir avec le sourire et le plaisir !

Et quand vous n'êtes pas au camion ? Une passion, un hobbie ? ⚽️

D'aller voyager toujours plus loin, notamment en Amérique du sud pour trouver de nouvelles recettes et de nouvelles cultures

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