Myra Cuisine Libanaise

La cuisine libanaise est tellement riche qu’il serait dommage de ne pas la mettre en avant à travers des plats qui sentent le voyage ! Vous l’avez compris, à bord de son Food Truck, Myra concocte pour toi des plats typiques du Liban !

Mais ce qui fait le vrai plus de sa cuisine, c’est l’emphase qui est mise sur les produits frais et locaux, pour donner plus d’authenticité aux plats et apporter du goût ! Afin d’avoir un avant-goût de ce qui t’attend, tu pourras trouver au menu du Chawarma, une spécialité de viande grillée servie avec des légumes frais et une sauce onctueuse, de même que des Chiche Taouk, des brochettes de poulet marinées et grillées à la perfection… Le Liban et ses saveurs s’invite à ton événement !

AU MENU

Mezze & Spécialité libanaise :
Mezze, Chawar, Chiche Taouk, …

FOURCHETTE DE PRIX

20€ – 26,99€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

50 à 300 pers.

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Myra Cuisine Libanaise répond à vos questions

Que comprend le prix de la prestation ?

Une fois votre demande réceptionnée, nous vous recontactons pour définir ensemble un chiffrage pour votre événement. Le prix comprend le coût de la prestation selon le nombre d’invité auquel s’ajoute des frais de déplacement.
Bien évidemment nous prévoyons l’ensemble des consommables : serviettes, couverts, conditionnement, …

Le service peut aussi bien se faire au Food Truck qu’à table, nous faisons en fonction de la volonté du client !

Je vous veux dans mon équipe ! Comment je réserve ?

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
Etape 4 : On valide ! On demande à ce moment-là un acompte d’environ 30 % ;
Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Le jour J, ça se passe comment ?

Le jour de votre événement, notre équipe se rend sur place avant le début du service pour préparer ce dernier. Nous vous demandons une seule chose : prévoir un emplacement suffisamment grand pour accueillir notre Food Truck.

On régale vos invités pendant le service puis on reprend la route en nous assurant de laisser la zone comme avant notre arrivée.

De quels équipements avez-vous besoin sur le lieu ?

Nous avons besoin d’une prise simple et nous souhaitons aussi disposer de sanitaires à proximité pour le confort de l’équipe et des clients !

Oups un problème de dernière minute ! Comment je fais ?

Que ce soit pour vous ou pour nous, derrière chaque prestation il y a de la préparation. Pour toute annulation nous gardons l’acompte. Quant aux modifications, nous procédons au cas par cas suivant la nature de ces dernières.

Et pour les végétariens, intolérants et allergiques ?

Tout le monde est le bienvenu chez nous, il est possible de prévoir des variantes végétariennes ou allergiques !

L’interview de Myra, fondatrice du Food Truck Myra Cuisine Libanaise

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

L'idée de notre Food Truck est née de mon lien étroit avec la cuisine libanaise, ayant grandi avec une mère libanaise qui m'a transmis l'amour pour cette gastronomie depuis mon enfance. Les saveurs authentiques, les arômes envoûtants et les ingrédients frais de la cuisine libanaise, ont toujours été une partie intégrante de ma vie. Inspirée par les plats traditionnels préparés par ma maman, j'ai ressenti le désir ardent de partager cette expérience culinaire exceptionnelle avec un public plus large. Le concept du Food Truck est apparu comme une manière idéale de réaliser cette ambition.

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

Le nom de notre Food Truck, "Myra Cuisine Libanaise", a une signification particulière, car il est lié à ma propre identité et à la cuisine que nous proposons. En tant que prénom, "Myra" reflète mon propre lien personnel avec la cuisine libanaise et représente mon engagement envers l'authenticité. En choisissant de mettre mon prénom dans le nom du Food Truck, nous souhaitons transmettre un sentiment de proximité et de convivialité à nos clients.

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des produits frais et de qualité. Nous nous approvisionnons auprès de fournisseurs locaux chaque fois que possible, ce qui nous permet de proposer des plats à base d'ingrédients de saison, savoureux et sains.
Nous sommes fiers de proposer une cuisine entièrement faite maison. Cela signifie que tous nos plats, sauces et accompagnements sont préparés sur place, avec amour et souci du détail. Notre équipe de cuisine possède un savoir-faire particulier dans la préparation de plats libanais.

Une anecdote improbable sur votre Food Truck 💬

Lors d'un événement en plein air, une personne est venue vers notre Food Truck avec une expression d'émerveillement sur le visage. Elle nous a raconté qu'elle avait vécu plusieurs années au Liban et que notre cuisine lui rappelait ses souvenirs d'enfance et ses repas en famille. Cette rencontre a créé un moment très spécial pour nous. Nous avons pu ressentir la puissance de la cuisine en tant que moyen de connecter les gens et de raviver des souvenirs précieux. Cette personne a partagé avec nous des histoires et des anecdotes sur la culture libanaise, créant une atmosphère de partage et de chaleur humaine.

Avez-vous déjà participé à un événement connu ? 🍾

Nous avons eu l'honneur de nourrir tout le staff de l'artiste Manu Chao lors d'un événement. C'était une expérience incroyable de pouvoir servir notre cuisine libanaise à une équipe aussi talentueuse et engagée. La journée a été remplie de musique, d'excitation et d'une ambiance électrique. Alors que Manu Chao se préparait pour son concert, notre Food Truck était occupé à préparer des plats savoureux pour satisfaire l'appétit de son équipe.

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Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

Si je devais ne garder qu'un seul plat de notre carte, ce serait notre fameux Falafel. Le Falafel est un plat emblématique de la cuisine libanaise et il représente parfaitement notre engagement envers des saveurs authentiques et des ingrédients de qualité. Nos falafels sont préparés avec soin en utilisant une combinaison de pois chiches, d'oignons, d'ail, de persil et d'épices sélectionnées. Chaque boulette est ensuite frite à la perfection, créant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

Notre cuisine est inspirée par une combinaison de facteurs qui se nourrissent mutuellement. Tout d'abord, notre culture familiale a une grande influence sur notre cuisine. En plus de notre héritage familial, nous sommes également influencés par d'autres cuisines du monde entier. Nous aimons explorer de nouvelles saveurs, des techniques de cuisine innovantes et des combinaisons de goûts audacieuses. Nous tirons des enseignements des grands chefs et cuisiniers renommés, qui ont fait avancer l'art culinaire et qui nous inspirent dans notre propre créativité.

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