Le Ch’ti Breizhou

Lorsque la gastronomie Bretonne et les saveurs de la cuisine Ch’ti se rencontrent, on crée le Food Truck Le Ch’ti Breizou ! Un concentré de saveurs et une véritable fusion de culture culinaire débarquent à ton événement… crêpes et galettes aux recettes traditionnelles ou innovantes séduiront les papilles de tes invités !

Mais le Food Truck Le Ch’ti Breizou ce n’est pas qu’une cuisine gourmande et savoureuse… c’est avant tout un engagement environnemental responsable en vous proposant des produits sains et avant tout locaux !

AU MENU

Crêpes & Galettes

FOURCHETTE DE PRIX

6,50 – 15€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

20 à 250 pers.
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Le Ch’ti Breizhou répond à vos questions

Pour votre événement, un chiffrage complet pour le nombre de personnes prévu vous sera proposé. Ce dernier comprendra le coût du repas ainsi que l’ensemble des consommables nécessaires (conditionnement, couverts, serviettes, …)
À noter que des frais de déplacement seront appliqués au-delà de 30km.

Le service lors de la prestation se fera directement à notre Food Truck.

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez-vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ! On vous demande à ce moment-là un acompte ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Notre équipe se rend sur place 45 minutes avant le début du service afin de terminer notre mise en place et de préparer l’arrivée de vos convives. Une seule chose vous est demandée, nous prévoir un emplacement dédié… après on s’occupe de tout ! Le service dure en moyenne deux heures puis nous reprenons la route une fois tout le monde régalé.

Pas de fumée sans feu… une prise électrique sera nécessaire !

Que ce soit pour vous comme pour nous, chaque événement demande de la préparation. Pour toute annulation, suivant les conditions et la date d’annulation, nous gardons l’acompte. Pour un déplacement de prestation, nous étudions cela au cas par cas.

Nous pouvons bien évidemment adapter nos recettes !

L’interview de Cyril, fondateur du Food Truck Le Ch’ti Breizhou

Depuis quand votre Food Truck existe ? 📆

Le Ch'ti Breizhou a prit la route en Juin 2022 !

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

Je suis breton d'origine, donc le concept de crêperie est une évidence.

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

"Breizhou" signifie "breton" en langage populaire local. Les habitants du Nord sont quant à eux appelés les Ch'ti en patois, comme je suis breton d'origine et installé dans le Nord depuis presque 20 ans j'ai combiné les 2 termes !

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

Des recettes de base (galette et crêpes) 100% bretonnes avec l'usage de farine de sarrasin. Des garnitures réalisées "camion" avec des produits bruts frais majoritairement bio et/ou locaux. Toute une culture bretonne dans une assiette !

Une anecdote sur votre Food Truck ? 💬

Un client voulait absolument une garniture avec des courgettes pour un service au mois de février et également un coulis de tomates. J'ai refusé et lui ai proposé une alternative avec un légume de saison (poireau) et dit que je ne proposais pas de coulis de tomates acheté tout fait.
Le client a validé et en fin de service est venu me remercier de n'avoir pas dérogé à mon concept et mes valeurs et que tous les convives s'étaient régalés !

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Si vous ne deviez garder qu'un seul plat à votre carte ? 🤤

La galette complète : jambon/œuf/fromage, c'est un classique incontournable !

Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

Mes origines bretonnes d'une part combinées à une culture du bien mangé propre au Nord !
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