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Frais’Ro

Bienvenue chez Frais’Ro, le Food Truck novateur qui met à l’honneur une spécialité rare et raffinée : le cromesquis ! Installé dans l’Hérault, Frais’Ro sillonne Montpellier et ses alentours pour vous faire découvrir une cuisine maison, inventive et pleine de saveurs.

La carte de ce Food Truck célèbre les produits frais et locaux à travers des recettes originales et généreuses : cromesquis croustillants au bœuf confit, risotto crémeux, poulpe aux herbes… Des bouchées fondantes qui séduisent tous les palais ! En accompagnement, retrouvez des frites dorées, salades repas et desserts maison, le tout avec une sélection de boissons soigneusement choisies (bières artisanales, vins, softs…).

AU MENU


Cromesquis
Frites
Tempura
Gambas
Desserts

FOURCHETTE DE PRIX

12 – 20€

CAPACITÉ DE SERVICE

40 à 200 pers.
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Frais’Ro répond à vos questions

Pour votre événement, un devis complet vous sera proposé. Ce dernier comprendra le coût du repas pour le nombre de personnes prévues. Bien évidemment, les divers consommables tels que le conditionnement, les couverts et les serviettes sont compris dans le prix global !

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez-vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ! On vous demande à ce moment-là un acompte ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement !

Le jour J, notre équipe se rend sur place au moins une heure avant le début de l’arrivée de vos convives afin de s’installer convenablement ! Le temps du service dépendra du nombre de personnes présentes (environ deux heures).
Une fois l’ensemble des convives servis, nous reprenons la route après avoir rangé et nettoyé la zone !

Nous aurons besoin d’un emplacement assez accessible ainsi que d’une prise électrique « classique » 220V 16A. Sachant que nous pouvons aussi être autonome avec un groupe électrogène.

Que ce soit pour vous comme pour nous, chaque événement demande de la préparation. Pour toute annulation, suivant les conditions et la date d’annulation, nous gardons l’acompte. Pour un déplacement de prestation, nous étudions cela au cas par cas.

Aucun soucis, prévenez-nous et nous vous proposerons des alternatives !

L’interview de Romain, fondateur du Food Truck Frais’Ro

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

C'est tout simplement un surnom personnel !

Depuis quand votre Food Truck existe ? 📅

Depuis mai 2025 !

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍽️

La fraîcheur des produits, le fait maison à chaque étape et un véritable savoir-faire qui se ressent dans chaque bouchée.

Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

Mes cromesquis bien sûr !

Avez-vous déjà participé à un événement connu ? 🍾

Nous avons déjà eu la chance de participer à des événements comme la Sunday.

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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

Ma cuisine s’inspire directement de la Méditerranée, de mon Sud, de ses saveurs ensoleillées et de sa générosité.

Et lorsque vous n'êtes pas au camion ? ⚽️

Le sport et la cuisine !

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