Food Truck Blandice

Blandice

Blandice est sans doute la définition même de l’originalité, avec un concept de gaufres salées et sucrées qui mêlent la Street Food à l’incongruité de voir ce produit sous cette forme, que l’on nomme ici lingot ! Cette forme unique permet de déguster le produit simplement et d’y accueillir au mieux la garniture, végétarienne ou carnée !
Tu pourras aussi bien opter pour un lingot de taille standard pour rassasier les plus gourmands ou bien en mode « finger food », qui se prêtera bien à un apéritif dînatoire !

Blandice c’est aussi le choix de s’engager en faveur du locavore, en mettant en avant des produits frais de la région. Mais c’est aussi un Food Truck en faveur d’une cuisine responsable qui limite l’utilisation des protéines au profit du végétal.

AU MENU

La gaufre revisitée en mode « Street Food »
salée et sucrée

FOURCHETTE DE PRIX

À partir de 6€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

Jusqu’à 150 pers.
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Blandice répond à vos questions

Avec Blandice, aucune mauvaise surprise ! Nous vous proposons un chiffrage qui comprend le coût de la prestation pour le nombre de convives auquel nous ajoutons des frais de déplacement. Bien évidemment, dans le prix du menu, nous comprenons également l’ensemble des consommables tel que le conditionnement, les couverts ou encore les serviettes.

Le service quant à lui se fera directement au Food Truck.

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ! On demande à ce moment-là un acompte ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Le jour de l’événement, nous arrivons deux à trois heures à l’avance afin de préparer convenablement le service. La seule chose que nous vous demandons, c’est de nous garantir suffisamment de place pour le stationnement du Food Truck.

Une fois l’ensemble des convives rassasiés, nous nettoyons les lieux et nous reprenons la route !

Nous avons besoin de deux à trois prises électriques en fonction de la demande.

Que ce soit pour vous ou pour nous, derrière chaque prestation il y a de la préparation. Pour toute annulation, nous gardons l’entièreté de l’acompte. Quant aux modifications, nous procédons au cas par cas suivant la nature de ces dernières.

Tout le monde est le bienvenu chez nous, des variantes végétariennes et allergiques peuvent être prévues !

L’interview de Florent, Vivien et Bruno, fondateurs du Food Truck Blandice

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

L'idée de créer un produit accessible au plus grand nombre. Un produit Street Food frais, local et de saison facile à manger. Mais surtout accès sur la garniture avant tout !

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

Blandice c'est un vieux substantif français qui évoque la gourmandise !

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

Nous faisons des plats locavores, ultra frais et engagés pour l'environnement. Nous sommes labélisés Green Food, c'est à dire que nous avons une empreinte environnementale respectable. On met surtout en avant le végétale et la transition alimentaire.

Une anecdote improbable sur votre Food Truck 💬

Vivien est un chef 1 étoile, vous n'êtes pas dans n'importe quel Food Truck attention !

Avez-vous déjà participé à un événement connu ? 🍾

Le Tour de France à Bayonne et à Bordeaux ; le Lyon Street Food Festival ainsi que l'Ocean Fest à Biarritz.
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Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

L'oeuf mimosa ! C'est le produit le plus parfait sur ce qu'on veut mettre en avant et transmettre avec notre cuisine : des légumineuses et une protéine animale douce.

Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

Les produits de qualité et la transition culinaire !
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