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FOOD Paillettes

FOOD Paillettes vous embarque pour un véritable voyage culinaire à la découverte des crêpes et galettes du monde. Inspiré par ces recettes emblématiques que l’on retrouve aux quatre coins du globe, le concept propose de faire voyager les papilles directement depuis l’assiette.

Cuisiniers passionnés et engagés, l’équipe met à l’honneur une cuisine gourmande, saine et pleine de générosité. Les menus sont élaborés sur mesure à partir d’ingrédients bruts, frais, biologiques et locaux, avec des options adaptées à tous : végétariennes, carnées, fromagées, véganes, avec ou sans gluten.

Que vous prépariez un mariage, un anniversaire, un festival ou encore un moment plus intime de la vie… FOOD Paillettes vient à vous !

AU MENU

Galettes
Crêpes
Desserts

FOURCHETTE DE PRIX

10 – 20€

CAPACITÉ DE SERVICE

40 à 300 pers.
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FOOD Paillettes répond à vos questions

Pour votre événement, nous vous envoyons un devis complet. Ce dernier comprendra le coût du repas pour le nombre de personnes prévues auquel nous pouvons ajouter des frais de déplacement.

Pour réserver, c’est très simple ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez-vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ! On vous demande à ce moment-là un acompte de 30% ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement !

Le jour J, nous nous rendons sur place environ deux/trois heures avant le début de l’arrivée de vos convives. Le temps du service dépendra du nombre de personnes présentes. Une fois l’ensemble des convives servis, nous reprenons la route après avoir rangé et nettoyé la zone !

Nous aurons seulement besoin de deux prises électriques « classiques » 220V 16A. Le Food Truck mesure 5 mètres de long sur 3 mètres de large.

Que ce soit pour vous comme pour nous, chaque événement demande de la préparation. Pour toute annulation, suivant les conditions et la date d’annulation, nous gardons l’acompte. Pour un déplacement de prestation, nous étudions cela au cas par cas.

L’adaptabilité fait partie intégrante de notre concept : des menus sur mesure, à base de produits frais et bio, avec des options végétariennes, véganes, avec ou sans gluten, pour que chacun trouve son bonheur.

L’interview de Jérémy, fondateur de FOOD Paillettes

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

FOOD Paillettes, c’est d’abord une rencontre, celle d’Ophélie et Jérémy. Deux gourmands, autodidactes & passionnés de créations culinaires. Ensuite, ce sont plusieurs années autour du globe à rencontrer, goûter & cuisiner avec les locaux. Aujourd’hui… Le cœur rempli de toutes ces saveurs, les deux chefs viennent à votre rencontre avec l’envie de partager leur cuisine colorée, festive & audacieuse !

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

On voulait un nom qui parle de ce qu'on fait ! FOOD c'est clair :) et Paillettes pour le côté festif & classe.

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍽️

Cuisiniers passionnés et engagés, nous avons à cœur de proposer une nourriture gourmande, saine & pleine d’amour ! Nos menus sont élaborés sur mesure à base d’ingrédients bruts, frais, biologiques & locaux !

Une anecdote improbable sur votre Food Truck 💬

Nous avons participé au Family day d'Airbus... 70000 personnes ! Nous avions pour objectif de servir 800 personnes en 3 heures. C'est fait ;)

Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

Manou'ché Libanais... Pain façonné et cuit par nos soins devant les clients garni avec des keftas d'agneau, des crudités, de la salade & une sauce blanche sésame & citron.

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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

Pas facile... Notre concept c'est un voyage ! S'il y avait un continent ce serait l'Asie et un "chef" ce serait une femme sans hésitation ma grand mère... c'est avec elle que tout a commencé.

Et lorsque vous n'êtes pas au camion ? ⚽️

Euh... cuisiner :)

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