L’Esquiché

Acqui mangià esquiché !

Des sandwichs uniques remplis d’un mélange de saveurs locales et italiennes, le tout dans un pain ciabatta maison.

Et pour les plus gourmands, il parait même que leur cheffe pâtissière réalise de délicieux desserts ! Quoi de mieux que L’Esquiché ?

AU MENU

Un sandwich au pain ciabatta (chaud ou froid) garnit de produits et de saveurs originales !

FOURCHETTE DE PRIX

10€ – 12€ par pers.

CAPACITÉ DE SERVICE

30 à 150 pers.
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L’Esquiché répond à vos questions

Pas de mauvaise surprise avec L’Esquiché… tout est compris dans le prix qui nous vous proposons !

Dans le prix, nous comprenons également l’ensemble des consommables : conditionnements, couverts, serviettes, …

En revanche l’ensemble du service se fait directement au camion !

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ensemble le nombre de convives en amont de l’événement ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement ! Paiement du solde en suivant.

Pour le bien de la prestation, nous vous demandons une seule chose : prévoir un emplacement pour notre Food Truck, après on s’occupe de tout ! Notre équipe se rend sur place 2 heures avant pour finir les préparations.

Pas de fumée sans feu… une alimentation électrique sera nécessaire pour vous cuisiner nos sandwichs !

Que ce soit pour vous ou pour nous, derrière chaque prestation il y a de la préparation. Pour toute modification, nous procédons au cas par cas suivant la nature de ces dernières.

Végétariens, allergiques, intolérants… Tout le monde est le bienvenu chez nous !

L’interview de Thomas, fondateur de l’Esquiché

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

Le Food Truck est né d'un mélange d'expériences dans plusieurs villes de France. Mais également de mes origines italiennes qui m'ont donné envie de mélanger toutes ces cultures dans un pain !

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

L'Esquiché c'est le principe même de notre concept ! Ça veut dire "écrasé" en provençal... comme nos sandwichs !

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍛

Le goût du sandwich vient de la liaison de tous ces produits frais, qui une fois écrasés et toastés, sont encore meilleurs !

Une anecdote improbable sur votre Food Truck 💬

Sur un de nos premiers événements : les gens se sont jetés sur notre "Americano" : 60 vendus en 1 heure ! Pour une première année on n'était pas prêts, quelle fierté !

Si vous ne deviez garder qu’un seul plat de votre carte, lequel ? 🤤

L'Americano ! Pain ciabatta, viande hachée, cheddar, patates à la plancha, oignons rouges, roquette, mayonnaise maison... tellement gourmand !

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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

L'Italie et la Provence !

Et quand vous n'êtes pas au camion ? Une passion, un hobbie ? ⚽️

Je suis un fervent supporter du club de foot de Nice !

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