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Le Cham’ Dodu

Le Cham’ Dodu vous invite à découvrir une pépite culinaire venue tout droit des Hautes-Alpes : le tourton ! Ce petit chausson à pâte fine, frit et garni d’ingrédients sucrés ou salés, est un véritable plaisir à déguster à tout moment. Simple à manger sur le pouce, à partager en apéritif ou à savourer en plat avec une salade, le tourton est une spécialité aussi festive que gourmande.

Les tourtons du Cham’  Dodu sont fabriqués artisanalement. Les recettes de ce Food Truck évoluent au fil des saisons pour toujours surprendre vos papilles. Une street food festive, engagée et gourmande, à découvrir sans attendre !

AU MENU

Chaussons de saison
Frites
Salades
Soupes

FOURCHETTE DE PRIX

10 – 15€

CAPACITÉ DE SERVICE

50 à 400 pers.
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Le Cham’ Dodu répond à vos questions

Pour votre événement, un devis complet vous sera proposé. Ce dernier comprendra le coût du repas pour le nombre de personnes prévues auquel nous ajoutons des frais de déplacement.
Bien évidemment, les divers consommables tels que le conditionnement, les couverts et les serviettes sont compris dans le prix global !

Pour réserver, c’est pas sorcier ! Contactez-nous directement via le formulaire ci-dessus. Ensuite, laissez-vous guider :

  • Etape 1 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
  • Etape 2 : On met une option sur votre date pour vous assurer notre disponibilité ;
  • Etape 3 : On affine avec vous les détails de la prestation et les options souhaitées ;
  • Etape 4 : On valide ! On vous demande à ce moment-là un acompte ;
  • Etape 5 : On vous régale le jour de l’évènement !

Le jour J, notre équipe se rend sur place environ deux heures avant le début de l’arrivée de vos convives afin de s’installer convenablement ! Le temps du service dépendra du nombre de personnes présentes.
Une fois l’ensemble des convives servis, nous reprenons la route après avoir rangé et nettoyé la zone !

Un emplacement assez accessible ainsi qu’une prise électrique « classique » 220V 16A seront nécessaires (sachant que nous pouvons aussi être autonome avec un groupe électrogène).

Que ce soit pour vous comme pour nous, chaque événement demande de la préparation. Pour toute annulation, suivant les conditions et la date d’annulation, nous gardons l’acompte. Pour un déplacement de prestation, nous étudions cela au cas par cas.

Prévenez-nous et nous adapterons notre carte !

L’interview de Gabriel, fondateur du Cham’ Dodu

Depuis quand votre Food Truck existe ? 📅

Depuis 2021 !

Comment est née l'idée de votre Food Truck ? 🌍

Le tourton est une spécialité de la ville où j'ai grandi : Gap. Il y a 4 ans, j'avais fait le tour de mon métier dans les énergies renouvelables, et l'idée de me lancer dans le tourton a tranquillement germé pour aboutir au Food Truck.

Le nom de votre Food Truck a-t-il une signification particulière ? 🚚

Le Cham' fait référence au chamois des Hautes-Alpes.

Dans l'assiette, qu'est-ce qui fait le petit plus de votre Food Truck ? 🍽️

Tout est BIO et fait maison !

Avez-vous déjà participé à un événement connu ? 🍾

Nous avons eu le plaisir de participer à plusieurs événements tels que Musicalarue, les soirées animées sur le parvis du Matmut, ainsi que le Black Bass Festival.

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Qu'est-ce qui inspire votre cuisine ? 🍴

Ma cuisine s'inspire de ce que j'aimerais manger. Beaucoup de nos tourtons sont basés sur des gratins que nous préparions à la maison, donc c'est aussi une histoire de recettes familiales transmises de génération en génération !

Et lorsque vous n'êtes pas au camion ? ⚽️

J’ai beaucoup de passions mais le peu de temps libre que j’ai, je le consacre à ma famille.

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